島根アーカイブ

島根県安来市にあるビーンズストアとカフェの『CAFÉ ROSSO(カフェ ロッソ)』 旅の途中にコーヒーショップを巡るの毎度のことなんですが、このコーヒーショップは以前から行ってみたかったお店です。 島根にある『カフェロッソ』のこだわりはエスプレッソ オーナーの門脇さんが目指している形というのが “自分はコーヒー以外のことはしない” ということ。 ワールドバリスタチャンピオンシップを準優勝されていて、ものすごい実績をお持ちのオーナーさんですが、経営のことについては苦手なようです。 コーヒー以外はせず、“焙煎やコーヒーを淹れる” これ以外を行わないのが今のカフェロッソの形であり、おいしいエスプレッソを提供することに繋がっています。 僕はエスプレッソのラテアートを購入しているのですが、「エスプレッソ豆はこの豆以外考えられない」というくらいはまっています。 実際に使用しているのはマキネッタを淹れるときなんですが「illly」よりもおいしくいただけました。 門脇さん自ら焙煎しているコーヒー豆の販売も 店内は豆の販売コーナーとカフェスペースが仕切られていて、豆の購入だけでもしやすい雰囲気があります。 種類も多く、パッケージがすごくわかりやすいので、探しやすいです。 カフェのレジと豆のレジが別になっているので、すごく親切だなと思いました。お客さんが多いときでも豆を買うのに並ばなくて済むのはありがたいです。 おすすめのオシャレなコーヒー器具も販売中 豆以外にもコーヒー器具も充実しています。 一番気になったのがコーヒーグラインダー(ミル)。 エスプレッソにこだわりを持っているだけあって、ここで販売されているグラインダーは超極細のエスプレッソ用まで挽くことができます。 買おうかなーと迷ったのですが、マキネッタでは細挽きまであれば良いので自重しました。 グラインダー以外にもネット上でしか見たことがないような器具がたくさんです。コーヒー好きにはたまらないお店だと思います！！ 最後にカフェロッソについてのまとめ カフェロッソはオーナーのコーヒーに対するこだわりが詰まったお店だと感じました。 僕が行ったときは門脇さんは焙煎をされていました。豆を継続して買っていますが、本当にいつもおいしく味にブレがありません。 エスプレッソにこだわりを持っているだけあって、エスプレッソ用の豆の種類が豊富なのもポイントの一つです。 エスプレッソ好きな方におすすめのお店です！ぜひ！！ 追記：2015年秋のブレンドを買いました 秋のブレンドといつも買っているエスプレッソ用の豆を購入しました。 秋のブレンドは昨年の豆が好評だったようで、同じブレンドだそうです。配合はエチオピアを3種類。 中煎りでとても飲みやすいブレンドなのでお試しください。期間限定です。 『期間限定 秋のブレンド 200g 中煎り』←販売終了しました。 店舗情報 店舗名CAFÉ ROSSO(カフェロッソ)住所島根県安来市門生町4-3TEL0854221177営業時間ビーンズ10：00〜18：00カフェ：10：30〜17：30休業日日曜日ジャンルカフェ・コーヒー豆販売WebCAFÉ ROSSO ホームページCAFÉ ROSSO ネットショップFacebookカドワキのコーヒー日記特徴自家焙煎コーヒー豆を販売通販可能コーヒー器具も豊富カフェ営業ありエスプレッソ・ドリップ