モチモチ食感！小豆島『なかぶ庵』の絶品生そうめん

小豆島の絶品手延そうめんを食べました。

その中でも特に『なかぶ庵』さんは超人気店。少し並びますが、そうめんは回転も早いのですぐに順番もまわってきます！

小豆島はオリーブ・醤油・佃煮に並んで生そうめんも有名です。

『なかぶ庵』のそうめんは今まで食べてきたそうめんとは全然違ってコシのあるモチモチ麺でした。

小豆島に観光へ行った際は、ぜひぜひ足を運んでいただきたいお店ですのでご紹介したいと思います。

なかぶ庵について

なかぶ庵は小豆島の東側に位置し、細かい場所を書くと、少し細い坂道を登った場所になります。

車がないと結構厳しい場所だと思います。

西の港からの距離は35分ほど。結構遠いですね。東の方はマルキン醤油などもあり、古い感じの町並みが見どころです

夏になると食べたくなってしまう「そうめん」

なんとなく涼しげな雰囲気もあり、パサパサした食べ物や肉などよりものどを通りやすく、特に暑いお昼どきに好まれる食べ物だと思います。

初めてお店でそうめんを食べた僕にとって、なかぶ庵のそうめんは衝撃的でした。
今まで僕が食べたそうめんとは別物で、モチモチしていてコシがすごかったです。

家庭で食べるものもコシはあるのかもしれませんが、プロが茹でるそうめんを初めて食べたからコシを感じたのかもしれません。

とにかくこのそうめんはおいしかった。
ちなみに、ちょっと食感を楽しんだあとはすごい勢いで食べて、2分もかかっていないくらいで完食。

なかぶ庵では小豆島らしくオリーブのそうめんもありました。

生そうめんもしっかりと販売してあります。

賞味期限は30日。お持ち帰りをしても全然問題ないですね。お土産におひとつぜひ。

なかぶ庵のWebサイトを見ていて初めて知ったのですが、麺職人さんは国家資格を取得しているんですね。

なかぶ庵の店主さんは手延べ製麺技能士第3号だそうです。「製法や職人さんの紹介」もあっておもしろいページですので良かったらのぞいてみてください。

Webサイトでは通販もしています。生そうめんももちろんありますよ。

shodoshima-nakabuan.co.jp

なかなか体験できないそうめんの工場見学。3種のプランがありそれぞれ金額が違います。

食事の予約はできませんが、食事付きのそうめん作り体験はできます。

そうめん作りは未経験ですが、うどん、そばは作ったことがあって、とても楽しかったのを今でも覚えています。

自分で作ったうどんの味は最高でした。そうめんもまた一味違った感じで感動するんだろうなと思います。

60分ほどの体験なので、お食事ついでに…という感じで気軽にご参加ください！

なかぶ庵に行って前よりもそうめんのことが好きになりました。
正直に言えば量は物足らないんですが、その気持ちを抑え込むくらいおいしいです。

この夏はそうめんを食べる機会が増えてしまいましたね。

夏といえば「そうめん」とはよく聞きますが、僕はあまりそんな感覚がなかったのも事実。でもこの旅でなかぶ庵に出会って、これからの僕の生活にはそうめんが増えていきそうです。

のどごしが最高なので、夏バテしてるときは特におすすめです！