結婚記念日はベラビスタ『鮨 双忘』へ

尾道にあるベラビスタ スパ&マリーナの中にある高級鮨（寿司）『双忘』

結婚記念日は毎年2人でおいしいものを食べに行こうということで、第一子誕生が被った1年目をのぞき、2年目3年目はベラビスタへ行っています。

2年目はレストランの方で食事をしたので今回は一度行ってみたかったお寿司屋さんのほうへ行ってみました。

めちゃくちゃ敷居が高い感じがありさすがに少し緊張感がありましたが、満足感は半端なく高かったです。お値段ももちろん高いですが。笑

普段からこういうお店に行っているわけではないんですが、僕ら夫婦はベラビスタで挙式をあげているためここに関しては結構行きやすい場所なんですよね。普通なら僕らが気軽に行けるような場所ではないんですが……ここで結婚式をしといてよかったなって、毎年思っています。

1日8名限定、メニューは大将お任せ

小鉢から始まり美味しいお寿司を一貫ずつ味わい、最後にデザート。合間にはお造り、季節の一品や汁物など。

お寿司だけではなくさまざまな料理を楽しめるのですが、メニューは流れ以外決まっておらず全て大将お任せ。

高級店に行くとなにを頼もうかついつい悩んでしまいますが、そのあたりの不安は全てお店側が解消してくれます。

ただただ、座って美味しい料理を楽しめば良い。これです。最高でした。

瀬戸内海の海の幸をふんだんに使い、素材本来の味を楽しめるよう工夫が施されている料理はとてもとても繊細でしっかりと噛みしめたくなり、できればずっと食べていたいと思ってしまいました。

高級店なのに大将も気さくな方で本当に素敵な時間を過ごすことができ、ただただ美味しい食事を楽しむことができて本当に幸せでした。

今は子どもが2人に増えたので、何年かは2人っきりでは出れないかもしれませんが、またぜひ伺いたいです。

『鮨 双忘』の詳細

常石造船が運営するベラビスタは造船所付近の高台にあるホテルです。そして「鮨 双忘」はベラビスタの中にあります。

決してアクセスが良い場所とは言えませんが、瀬戸内海を望める景色はかなり見応えもあり、お昼は若い方もランチがてらテラスでくつろいでいる光景もよく見かけました。