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別府『茶寮 森澤』で豪華なランチを楽しんできました。

投稿日:2015年12月8日 更新日:

別府 森澤

大分を旅行した際に、別府にある『茶寮 森澤』へお邪魔してきました。

前日にも臼杵で海鮮丼を食べているので、良いものを食べすぎぎな感じの旅行です。笑

2年前の別府旅行の時にも行ってきたので、なんだか懐かしい感じ。前回と変わらずとてもステキなお店でしたので、『森澤』さんの良いところをどんどん紹介していきたいと思います。

 

森澤は古民家風の趣あるお店

しっとりとして大人に好まれそうな雰囲気があり、とても落ち着く空間が特徴の『森澤』さん。釘を一本も使わずに作られている建物は古民家風の造りです。

お邪魔しますって入りたくなるような懐かしい雰囲気も漂っています。

 

ちょっと緊張してしまいそうになる立派な外観

別府 森澤

和!

外観からしてお値段が高そうな感じがあり、初めて来たときはちょっとだけ緊張したことを覚えています。

建物の雰囲気も好きなんですが、僕は森澤の看板が好きなんですよね。こんなに雰囲気にマッチさせれているのもなかなかない。植えられている植物や置物にも統一感があります。入り口のもみじがとても素敵です。

 

店内は落ちつく雰囲気

別府 森澤

店内は自然な色合いの照明で落ち着きます。黒っぽい木材が多く使われており、大人な雰囲気が漂う。まだまだ子どもな僕にとっては表現が難しいほどに良い場所です。

テーブル席・和室・掘りごたつの部屋と何種類かに分かれており、この日は和室に通していただきました。

前回は掘りごたつの部屋だったのですが、この部屋がすごく良かったんです。写真は…ない。

別府 森澤

1階、2階共に陶器が並べられていて、どちらも購入することができるようです。森澤さんのご主人の手作りで、陶芸教室も開くほどの腕前!料理の器も全て手作りのもので統一されているみたいなんですよね。すごすぎ。

Link:陶芸教室に興味がある方はこちら→森澤工房

 

ランチのボリュームに大満足(お昼の萩コース 2,650円)

別府 森澤

僕は結構食べる人なので、ランチのボリュームは最高でした。ランチでこんなに食べれるなんて幸せすぎる!って感じですw

お部屋に案内していただいた時には、すでに前菜と鍋が用意されていました。鍋は温めないとダメですが、すぐ食べれるというのが嬉しすぎます!

料理のことを書き出すとテンションも上がってきます。そして雑になりがちw

 

前菜からメインまで全てがおいしい

別府 森澤

美しい。銀杏は茶碗蒸しよりも焼いたやつのほうが好きなので最高でした。

別府 森澤

海鮮サラダです。カルパッチョ?魚はタイだったかな。

別府 森澤

イモ。美しい。イモが美しいなんて。

別府 森澤

サンマのなんとか焼き。これが最高においしかった!

「これはなんて焼き方なんですか?」って聞いたのに食べることに夢中で全く覚えていないという…

僕は魚が大好きなんですが、これほどおいしいサンマは初めてだったかも!サンマですよね?

大好きな銀ダラ西京焼よりも好きかもしれない。

別府 森澤

茶碗蒸しも綺麗な色でした。20秒くらいで食べたのでよく覚えていませんがおいしかったのは覚えています。

別府 森澤

鳥鍋、うどん入り。野菜もたっぷり。

鍋が出来上がった頃から料理が出てくるペースが上がってきました。

別府 森澤

天ぷらも最高です。季節により旬の野菜、魚が変わるので中身は変わると思います。

ナスの天ぷらが好きです。

 

デザートも美しい

別府 森澤

あまりデザートは食べない派なんですが、みなさんお腹がいっぱいっぽかったのでしっかりいただきました。甘いものが嫌いと言うわけではないのですが、料理の味を覚えたまま帰りたいというか。お口直したくないんですよね。

でも食べてみるとすごくおいしかった。今度から全て食べますw

 

まとめ

別府 森澤

森澤さん最高です。いかがでしたか?

こんなお店が地元にもあればなあと思ったり、“離れてるから、たまに行くから”良いのかなあと思ったり、思わなかったり。

お店の雰囲気も古民家なのもステキですが、なによりも食べることが大好きな僕にとって、ランチのボリュームが最高すぎます。もちろん味も大満足です。

また2年後くらいに行きたいなと思います。

ではでは。

 

店舗情報

店舗名

茶寮 森澤

住所 大分県別府市扇山21-12
TEL 0977240500
営業時間 [平日]
ランチ 11:00〜14:00
夜 17:00〜22:00[日・祝]
ランチ 11:00〜15:00
夜は変わらず
Web 茶寮 森澤HP

 

 

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