モチモチ食感!小豆島『なかぶ庵』の絶品生そうめん

なかぶ庵 そうめん

ひげこい(@Freewheeling_h )です。こんにちは。

小豆島はオリーブ・醤油・佃煮に並んで生そうめんも有名です。『なかぶ庵』のそうめんは今まで食べてきたそうめんとは全然違ってコシのあるモチモチ麺でした。

小豆島に観光へ行った際はぜひぜひ足を運んでいただきたいお店ですのでご紹介したいと思います。

コシがあってモチモチな生そうめんを初体験!

なかぶ庵 小豆島 そうめん

夏になると食べたくなってしまう「そうめん」。

なんとなく涼しげな雰囲気もあり、パサパサした食べ物や肉などよりものどを通りやすく、特に暑いお昼時に好まれる食べ物だと思います。

初めてお店でそうめんを食べた僕にとって、なかぶ庵のそうめんは衝撃的でした。今まで僕が食べたそうめんとは別物で、モチモチしていてコシがすごかったです。

家庭で食べるものもコシはあるのかもしれませんが、プロが茹でるそうめんを初めて食べたからコシを感じたのかもしれません。

とにかくこのそうめんはおいしかった。ちなみに、ちょっと食感を楽しんだあとはすごい勢いで食べて、2分もかかっていないくらいで終わってしまいました。その後は別のお店でちゃっかりピザとパンを食べました。笑

メニューは渡されず生そうめん(500円)一択でした。料理が運ばれてくるのが早いのでお客さんの回転もスムーズなお店です。

 

生そうめんやオリーブそうめんの販売もしている「なかぶ庵」

なかぶ庵 小豆島 そうめん

なかぶ庵では小豆島らしくオリーブのそうめんもありました。生そうめんもちゃんと販売してあります。生なので賞味期限は3日とかかなと思っていましたが、約30日だそうなのでお帰りが遠い方でも大丈夫。

なかぶ庵のWebサイトを見ていて初めて知ったのですが、麺を作る人は国家資格を取得しているんですね。なかぶ庵の店主さんは手延べ製麺技能士第3号だそうです。「製法や職人さんの紹介」もあっておもしろいページですので良かったらのぞいてみてください。

Webサイトでは通販もしています。生そうめんももちろんありますよ。

 

工場見学などもできます

なかなか体験できないそうめんの工場見学。3種のプランがありそれぞれ金額が違います。

  • 箸分け体験・工場見学・食事 /所要時間60分/1,100円
  • 箸分け体験・工場見学/所用時間50分/600円
  • 工場見学/所要時間30分/300円

 

まとめ

なかぶ庵に行って前よりもそうめんのことが好きになりました。そして、この夏はそうめんを食べる機会が増えました。

夏と言えば「そうめん」とはよく聞きますが、僕はあまりそんな感覚がなかったのも事実。でもこの旅でなかぶ庵に出会ってこれからの僕の生活にはそうめんが増えていきそうです。

 

店舗情報

店舗名

そうめん なかぶ庵

住所 香川県小豆郡安田甲1385
 TEL 0879823669
時間 10:00~16:00 (LO 15:00)
休業日 月曜日
ジャンル 手延べそうめん
駐車場 10台前後
 Web なかぶ庵 Webサイト
特徴
  • モチモチそうめん
  • 並ぶ可能性あり
  • 道は細い

 

 

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