味がブレないマキネッタで毎日おいしいコーヒーライフ

マキネッタ

マキネッタの愛称で親しまれている『モカエキスプレス』。おじさんのマークが特徴で、とてもかわいらしいデザインの直火式エスプレッソマシンです。

コーヒーが大好きな方は一台持っておいて損のないコーヒー器具です。マキネッタを買えば自宅で飲めるコーヒーの種類が増えますので、ぜひぜひ購入を検討してみてください。

それでは少しだけこの器具についてご紹介させていただきます。

マキネッタの特徴と飲めるコーヒーの種類

マキネッタはドリップやコーヒーメーカーなど、一般的な抽出器具とはちょっと違ったコーヒーを飲むことができます。

直火式エスプレッソマシン」とは言われていますが、実はマキネッタで淹れたコーヒーは『モカコーヒー』と言う名称なんだそうです。どのコーヒーとも違って、独自の味を出すことができるコーヒー器具とも言えます。

 

特徴やうれしいポイント

  1. 1〜18杯用まで豊富なサイズ
  2. 手軽で味にブレがない
  3. 抽出時間が短い
  4. コクが出やすい
  5. ステンレス製とアルミ製がある(アルミがおすすめ)
  6. インテリアとしても活躍するほどおしゃれなデザイン
  7. イタリアでは70%ほどの家庭で使われている
  8. マキネッタは洗剤で洗ってはいけない

 

マキネッタを使用するようになってからは、前よりもおいしいコーヒーを飲めるようになりました。エスプレッソとは違うのですが、深みのある濃いコーヒーが好きな方にはおすすめです。

僕は3杯用サイズのモノ(ビアレッティ 直火式 モカエキスプレス 3カップ)を購入しました。3カップ用は最大抽出量が180mlしかありません。実際にはいつも150ml程度しか出ていないかなと思います。

1人用にはちょうど良いサイズなのですが、2人・3人となっていくと物足りなくなってしまいますので、多めに飲みたいという方は4・5杯用をおすすめします。4・5杯用でしたらお値段もほとんど変わりません。(4杯用はなぜか3杯用よりも安い)

 

飲めるコーヒーの種類

  1. エスプレッソ(モカコーヒー)
  2. アメリカン(カッフェアメリカーノ)
  3. カフェラテ
  4. アイスカフェラテ
  5. カプチーノ

 

などなど。

マキネッタ

基本的にはエスプレッソマシンで飲めるようなコーヒーを飲むことができるようになります。厳密に言うとエスプレソとは違うので、家庭的なエスプレッソのような感じだと思ってください。

カフェラテも飲む人によっては、コーヒー牛乳のような感じと思うかもしれません。かなり濃厚な味になるのですごくおすすめです!

 

おすすめのコーヒー豆について

マキネッタ

マキネッタに使用する豆はできれば深煎りの豆が良いと思います。好みの問題ですが、せっかくなのでより深い味わいを楽しんでいただきたいので僕は深煎りをおすすめします。

ビアレッティ社が推奨しているのは「illy(イリー)」のコーヒーのエスプレッソ粉です。僕も試してみましたが、なかなかよかったです。

お値段的にもちょうど良いので、継続してマキネッタを使用する方にはおすすめ。

イリーももちろんよかったのですが、これまで僕も何種類かの豆を試してみた結果、一番お気に入りなのが島根県の「カフェロッソ」というお店の豆です。

とても深い味わいがあり、イリーよりも濃厚。エスプレッソにこだわっているお店なので本当におすすめです。エスプレッソ用の豆は3種類あり、その中で『エスプレッソブレンド-ラテアート』という豆を継続して使っています。かなりおすすめ。

マキネッタ用の豆で比較検証されている方もいらっしゃるので、こちらも参考にしてみてください。

 

最後に:マキネッタ発祥のイタリアのお話や感想など

マキネッタ

イタリアで「コーヒーください」と言うとエスプレッソが出てくるそうです。日本やアメリカとは飲み方もコーヒー文化もだいぶ違っているみたいですね。日本はどちらかと言えばアメリカの影響を強く受けているので、ヨーロッパに行くと驚くのかもしれません。

ヨーロッパで日本で飲み慣れているコーヒーを頼みたいのであれば「アメリカーノやロングブラック」と言ってみてください。イタリア人からするとアメリカンは薄いお茶みたいな感じらしいです。

⇨オーストラリアはヨーロッパよりのコーヒー文化があり、エスプレッソが主流の街でした。( オーストラリア・ケアンズでおすすめのコーヒースタンドまとめ )

コーヒー文化の違いを調べてみるのもコーヒー好きとしてみればなかなかおもしろいものです。

マキネッタの購入を考えるまでは、エスプレッソが飲めるものだとばかり思っていたので、他のコーヒーでも色んな勘違いがあるかもしれません。

イタリア流の『モカコーヒー』は、そのままでも砂糖を入れてもミルクと混ぜてもとてもおいしいです。コーヒーが好きな方は、ぜひぜひ検討してみてください!

 

マキネッタの淹れ方については下の記事で詳しく書いています。

 

 

おすすめコーヒー器具

フレンチプレスがあるとコーヒーの幅が広がります。コーヒー豆そのものの味を楽しめる器具だと思いますので、ぜひ一度読んでみてください。(フィルターの話ですが、フレンチプレスの良いところも書いてます)

フレンチプレスのフィルター交換の重要性に気づきました

2016.07.03

フレンチプレスのフィルター交換の重要性に気づきました

 

コーヒーについての記事一覧(器具メイン)

コーヒーにハマると器具がどんどん増えていきますので要注意w